Comunidade caiçara da Vila do Aventureiro, Ilha Grande, Brasil: uma análise do padrão e produção alimentar.

Juliana Fernandes Silva de Oliveira e Juzânia Oliveira da Silva Brandão

Referência Bibliográfica:
OLIVEIRA, Juliana Fernandes Silva de; BRANDÃO, Juzânia Oliveira da Silva. Comunidade caiçara da Vila do Aventureiro, Ilha Grande, Brasil: uma análise do padrão e produção alimentar. Revista Mangút: Conexões Gastronômicas, Rio de Janeiro, v. 1, n. 2, p. 147-163, dez. 2021.

Local: Rio de janeiro
Ano: 2021
Instituição: UFRJ/ Revista Mangút: Conexões Gastronômicas Edição: Dezembro de 2021 Volume: 1 Páginas: 147-163

Resumo:
Este artigo tem por objetivo analisar as mudanças sofridas pela população da Vila do Aventureiro, no modelo de produção e no padrão alimentar. A Vila do Aventureiro é uma comunidade caiçara situada na Ilha Grande, no município de Angra dos Reis, litoral sul do estado do Rio de Janeiro, Brasil. Os “Filhos do Aventureiro”, como se autodenominam, constroem seus conhecimentos a partir do que o meio ambiente historicamente lhes fornece, desenvolvendo sua subsistência, baseada na pesca e no plantio em roças. Esta pesquisa qualitativa, por meio de enfoque fenomenológico, utilizou-se de levantamento bibliográfico, entrevistas semiestruturadas e observação direta, com sistematização e análise dos dados. O espaço físico e as práticas culturais da população foram cerceadas durante anos e, o que, antes, era produzido ou coletado no território da comunidade, passou a ser comprado na cidade, para alimentação de moradores e turistas, alterando, significativamente, o saber-fazer tradicional alimentar dessa comunidade e sua cultura, muitas vezes sustentada por mutirões e relações de parentesco e compadrio. A alimentação tradicional é compartilhada somente entre os moradores locais.

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